2015年 · 09/30/2015

昨日のパン教室は「発酵バターのメロンパン」、おふたり参加いただきました。 クッキー生地には乳酸菌を加えて作られた発酵バターでリッチに。 パン生地には強力粉に全粒粉を加えてこねてもらいました。 成形は少し大変ですが、だんだん見慣れた形になってくると楽しいですよ。...

2015年 · 09/17/2015

今日のパン教室は「オニオンブレッド」、おふたり参加いただきました。 今回の生地は、強力粉に少し薄力粉を加えてフライドオニオンを混ぜ込みました。 使用したフライドオニオンも手作りです、おうちでも簡単に作れます。 成形はシンプルに、丸い形を作り食パン型に入れます。 仕上げは生スライスオニオンとチーズを乗せてこんがり焼きあげます。...

2015年 · 09/13/2015

昨日は日曜日開催のベビーマッサージ教室とリトミック教室。 どちらもパパの参加もあり、賑やかな教室となりました(^-^) ベビーマッサージからずっと見ている子供達がほとんどだったので、成長を見守る事が出来て幸せな時間でした(^-^) 遠くは城南区からも2組来てくれました。 来月のベビーマッサージ教室とリトミック教室は10月25日(日)です。...

2015年 · 09/03/2015

今日のパン教室は「コーヒーマーブルブレッド」、おふたり参加いただきました。 今回の生地は、強力粉に全粒粉を加えていつもと違う食感です。 成形では、生地を綿棒で大きな四角に伸ばしてコーヒーペーストを広げていきます。 切り込みを入れてねじることでキレイな形に仕上がりました。...