パン教室（水玉模様のチョコブレッド）

12月22日のパン教室は「水玉模様のチョコブレッド」今年最後の講座でした。

卵もバター等の油脂分も入らないシンプルな生地にチョコチップをたっぷり混ぜ込みます。
卵やバターは生地をしっとりさせる役割があります。
今回は入らないのでそれを水分で補うためベタつきやすいですがしっかりこねあげていくとちゃんとまとまってくれます。
ひとつの生地を伸ばしカットしていく成形は、形を気にせず初心者の方も手軽に作れますよ。